Szczególnie polecamy

  • podgląd
    84,00 zł W magazynie

    Nasi klienci w ciągu ostatnich pięciu lat spośród wielu oliw klasy premium niemal wszystkich regionów Włoch najczęściej wybierali niefiltrowaną oliwę BARDELLA, tłoczoną na zimno metodami tradycyjnymi. W smaku oliwa jest łagodna, o pełnym dojrzałym smaku, znakomicie nadaje się do szerokiego zastosowania w kuchni.

    84,00 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
  • podgląd
    35,00 zł W magazynie

    Sycylijska oliwa extra vergine Pianogriillo, pochodząca z ekologicznej plantacji i nagrodzona w wielu międzynarodowych konkursach. Owoce wykorzystane do jej produkcji pochodzą ze szlachetnego szczepu Tonda Iblea. Niektóre drzewa plantacji mają nawet 800 lat. Cechuje ją niezrównanie niska kwasowość  oraz bardzo wysoka zawartość polifenoli. Jej zapach...

    35,00 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
  • podgląd
    39,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Wyselekcjonowana partia sycylijskiej oliwy extra vergine z ekologicznej plantacji Pianogrillo. Pochodzi z parceli 34 o glebie typu "cru", który porastają drzewa oliwne drogocennego szczepu Tonda Iblea. Nagrodzona w wielu międzynarodowych konkursach. Particella 34 to najwyższa światowa klasa oliwnej kultury kulinarnej. Termin spożycia: 30.09.2021

    39,00 zł
    Dodaj do koszyka Więcej

oliwa z oliwek

Sycylijska oliwa extra vergine
produkowana w strefie
"Gulfi" DOP Monti Ible

W ciągu wieków pojawiła się tam niespotykana różnorodność szczepów oliwnych, w tym przede wszystkim słynnych Tonda Iblea, Centrale, Moresca, Verdese czy Carolea. Niektóre drzewa pamiętają czasy sprzed ośmiuset lat.

Oliwę z Pianogrillo cechuje bardzo niska kwasowość, która często nie osiąga poziomu 0,2%. Zawiera ona ogromną ilość antyoksydantów, przede wszystkim polifenoli, przy niskim poziomie nadtlenków. Jej głęboki zapach przypomina zielone pomidory oraz świeżo skoszoną trawę. Ma intensywny, żółto-zielony kolor.